Avocat au thon
Posted 16 mai 2011 by admin

Posted in : Cuisines :
  • Temps de préparation : 10 min
  • Ready Time : 10 min

Portions

4 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 boite de thon naturel
  • 1 yaourt
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • sel, poivre
  • persil haché

Directions

Ouvrez les avocats en deux et videz-les à l’aide d’une cuillère
Mettez la chair dans un mixeur
Ajoutez-y le thon, la moutarde, le yaourt et le jaune d’oeuf
Salez et poivrez
Mixez jusqu’à obtention d’une purée homogène
Répartissez cette purée soit dans 4 ramequins individuels, soit dans les peaux des avocats
Saupoudrez de persil
A servir très frais